Παράδειγμα

Σε ένα συσκευαστήριο φρούτων ένα πορτοκάλι με αρχική θερμοκρασία 16 ^οC και διάμετρο 10 cm εκτίθεται σε ρεύμα θερμού αέρα ταχύτητας 10 m/s και θερμοκρασίας 60^οC. Να υπολογιστεί ο συντελεστής μεταφοράς θερμότητας

Λύση

Οι ιδιότητες του αέρα στους 38^οC ((60+16)/2 ) είναι: ρ=1.137 kg/m³, cp=1004.8 J/kgK, k=0.027 W/mK, μ=1.9x10-5 kg/ms Ο συντελεστής μεταφοράς θερμότητας θα υπολογιστεί από τη σχέση