Και για τις δύο περιπτώσεις ο ρυθμός διάτμησης είναι σταθερός όμως για το νερό είναι 5600 φορές μεγαλύτερος από ότι για το μέλι. Η τιμή αυτή αντιστοιχεί στον λόγο που έχουν τα δύο ιξώδη