Παράδειγμα
Σε ποια θερμοκρασία θα φθάσουν μετά από 10 min θέρμανσης 200 kg σιρόπι με αρχική θερμοκρασία 20^oC που θερμαίνεται σε ένα δοχείο με διπλά τοιχώματα στο οποίο χρησιμοποιείται ατμός 100^oC ως θερμαντικό μέσο. Η ειδική θερμότητα του σιροπιού είναι 3.5 kJ/kgK, ο ολικός συντελεστής μεταφοράς θερμότητας 1000 W/m²K και η επιφάνεια εναλλαγής θερμότητας 1.8 m².

Λύση