ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο
Μεταφορά μάζας με τυρβώδη διάχυση
Η μεταφορά μάζας η οποία οφείλεται στη διασπορά μιας ουσίας σε ένα ρευστό λόγω τυρβών όπως π.χ. στην ανάδευση ή στη μεταφορά μεταξύ δύο φάσεων σε τυρβώδη ροή αναφέρεται ως τυρβώδης διάχυση