Γεωπονικό Πανεπιστήμιο. Παραδόσεις Μηχανικής Τροφίμων 2005

ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο

Εξίσωση Henderson

όπου

k₁, k₂	σταθερές
Τ	θερμοκρασία

Πίσω στην αρχή του κεφαλαίου

Προηγούμενη σελίδα

Επόμενη σελίδα