Στα μη-Νευτώνεια ρευστά χρησιμοποιείται ο όρος φαινομενικό ιξώδες επειδή το ιξώδες μεταβάλλεται με το ρυθμό διάτμησης. Το φαινομενικό ιξώδες ορίζεται από τη σχέση: