Δημητριακά
Η ομάδα των δημητριακών αποτελεί τη βάση της διατροφικής πυραμίδας, επομένως περιλαμβάνει τροφές που συστήνεται να καταναλώνονται καθημερινά και μάλιστα κατά μέσο όρο σε ποσότητα που αντιστοιχεί σε 6-11 μικρομερίδες. Το ψωμί, το ρύζι, τα ζυμαρικά είναι πολύ πλούσια σε υδατάνθρακες , την κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό. Επιπλέον, τα δημητριακά περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β καθώς και σίδηρο . Είναι πολύ σημαντικό να τονιστεί οτι αναφερόμαστε κυρίως στα προϊόντα δημητριακών ολικής άλεσης τα οποία είναι πολύ περισσότερο ευεργετικά για τον οργανισμό.
Μία μικρομερίδα ανιτστοιχεί περίπου σε:
- 1 φέτα ψωμί
- ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά
- 30 g δημητριακά
